Viini- ja olutasiaa

Hyppää suoraan kohtaan Olutasiaa

VIINIASIAA

Viinin raaka-aineista
Harrastusta aloitettaessa huomioitavaa
Välineet viininvalmistuksessa
Mihin ominaispainomittaria tarvitaan?
Viinin valmistusaineet
Mihin kaikkia viinin käymisaineita tarvitaan?
Käymisongelmia
Rusinapommi
Kirkastumisongelmia
Pektiiniongelmia yleisesti aiheuttavia raaka-aineita
Pektiinin harmaannuttaman viinin kirkastus
Raparperi viinin raaka-aineena
Puolukka viinin raaka-aineena
Rypäleviinin valmistus
Viinireseptejä
Usein kysyttyä viininvalmistuksesta

Videoita ja linkkejä (avautuvat uudessa välilehdessä):
Viininvalmistuksen opasvideo

Nostalginen viinivideomme vuodelta 1994:
Jokamiehen KotiWiiniKellari

Viinilehden 7-osainen artikkeli viinin valmistuksesta:
Tarhalta tynnyriin osa 1/7
Tarhalta tynnyriin osa 2/7
Tarhalta tynnyriin osa 3/7
Tarhalta tynnyriin osa 4/7
Tarhalta tynnyriin osa 5/7
Tarhalta tynnyriin osa 6/7
Tarhalta tynnyriin osa 7/7

Pientalo ja piha -lehden artikkeli omenaviinin ja
siiderin valmistuksesta

OLUTASIAA

Coopers yleisohje
Mr Beer yleisohje
Coopers Julebryg- resepti (PDF)

Mäskäysreseptit
Kotioluen säilytys ja kypsytys
Leivontareseptejä mallasuutteesta
Korvaavia humalalajikkeita