Viinin käymissokerit

Tavallisen kidesokerin käyttämistä kotipanimossa kannattaa välttää, sillä se saattaa antaa sivumakua. Sen sijaan voi käyttää erityisesti kotipanimotarkoitukseen tehtyjä käymissokereita. Panimosokeri (dekstroosi) on ehkä tunnetuin näistä. On kuitenkin olemassa muitakin käymissokereita, joilla voi parantaa käymisprosessia ja lopullista makua.

Järjestys: