Ranskalainen viinin alkoholipitoisuutta mittaava kapillaarimittari.

Tarkimman tuloksen viinimittarilla saa, kun viini on valmis (kirkas), kuiva (ei makeutta) ja 15ºC lämpötilaltaan.

Kaada viiniä suppiloon, anna muutaman tipan tippua putken alapäästä, jolloin varmistuu, että ohut putki mittarin sisällä on koko matkaltaan täynnä viiniä. Käännä mittari ylösalaisin ja aseta se esim. lautaselle. Viinipatsas putkessa laskee, ja kun se on pysähtynyt, lue lukema viinipatsaan yläreunan kohdalta.

Kun mittaat vaaleaa viiniä, etsi mittarille tausta, jota vasten vaikeammin erottuva vaalea viinipatsas paremmin näkyy.

Huuhtele mittari heti käytön jälkeen huolella, jotta putkeen ei jää mitään jäämiä viinistä kuivumaan. Jos niin pääsee käymään, mittari ei enää toimi.