Target, eller Wye Target som sorten ibland kallas, är en relativt nyligen framodlad högalfasort, med bra aromatiska egenskaper. Vissa brittiska bryggerier använder till och med Target för torrhumling, men det vanligaste är förstås att använda denna sort som bitterhumle.
Bitter, Pale Ale, Kentish Bitter, India Pale Ale, Brown Ale, American Lager

Denna mångsidiga Engelska humle kom 1992 och härstammar från Nothern Brewer och Eastwell Golding. Nära kusin med Challenger men smakar väldigt annorlunda.

Arom: Salvia, citron och något kryddig

Odlingsland: England

Typiska värden: 
Alfasyra: 10,4 %
Cohumulonhalt: 29 - 40 %
Mängd oljor: 1,2 - 2,6 ml / 100 g
Lagringstålighet: Dålig, 45-55% av alfasyran kvar efter 6 månader i 20°C
Möjliga ersättare: Fuggle, Willamette