Saksalainen alehiiva. Valmistaja Lesaffre. Luo suuren ja kiinteän vaahdon käymisen aikana. Tuottaa matalaesterisiä oluita. Voidaan käyttää mm. belgialaistyylisten vehnäoluiden valmistamiseen.

Attenuaatio: n. 81%
Alkoholinsieto: 10,5%
Flokkulaatio: Korkea
Sakkautuminen: Hidas

Käyttö: Voidaan sirotella suoraan vierteen pinnalle. Sekoita 30 minuutin jälkeen.
Annostus: 0,5-0,8g/l (1 pussillinen riittää 20-30 litraan - jos OG on yli 1.050, käytä 2 pussia).
Suositeltu käymislämpötila: 15-20°C.
Ainesosat: Oluthiiva (Saccharomyces cerevisiae), Emulgointiaine (E491), 11,5 g.