Diamond Lager Yeast, Lallemand

Lagerhiiva. Valmistaja Danstar/Lallemand.
Diamond Lager Yeast on aito saksalainen lagerhiiva. Valikoitu vahvan luonteensa takia. Diamond Lager -hiivalla on loistavat käymisominaisuudet ja se tuottaa puhtaan ja autenttisen lageroluen. Tyypillisiä olutlajeja tälle hiivalle ovat mm: Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock ja California Common.

Käyttö: Voidaan sirotella vierteen pinnalle. Sekoita 30 minuutin jälkeen.
Annostus: 1-2g/l (1 pussillinen riittää 5-11 litraan).
Suositeltu käymislämpötila: 10-15°C.
Ainesosat: Oluthiiva, Emulgointiaine (E491), 11 g.