VR21 är en jäst för röda viner upp till 15% alkoholhalt. Ger välstrukturerade och välbalanserade viner och framhäver den naturliga fruktigheten i råämnena. God förmåga att behålla färgen i vinet. 


Passar: Cabernet Sauvignon, Syrah, Shiraz, Zinfandel, Grenache, Tempranillo, Sangiovese, mm.
Alkoholtolerans: 15% ABV.
Användning: Strö över vinmusten och rör om efter 15 minuter.
Dosering: En påse räcker till 23 liter.
Jästemperatur: 18-28°C.