CY17 passar både torra och söta vita viner, samt även rosé och dessertviner.
Ger en moderat jäsning och lämpar sig utmärkt för viner av ingredienser från den egna trädgården. Smaker ur bär, frukter, blommor etc. blir naturligt framhävda och kommer till sin fulla rätt.

Passar: Sauvignon Blanc, Zinfandel, Muscat, Muscadet, dessertviner mm.
Alkoholtolerans: 14% ABV.
Användning: Strö över vinmusten och rör om efter 15 minuter.
Dosering: En påse räcker till 23 liter.
Jästemperatur: 16-24°C.