Karamellinen, hyvin vaalea. Käytetään usein vaaleisiin oluihin parantamaan vaahtoa, lisäämään runkoa ja pehmentämään makua. Tavallinen käyttömäärä 5-10% koko mallasmäärästä, mutta sen osuutta voidaan kasvattaa jopa 40 prosenttiin.

Oluttyypit, mm: Pilsner, Lager, Matala-alkoholipitoiset oluet, Bock.
Käyttömäärä: 40% asti.
Väri (EBC): 2,5-6,5
Ainesosat: Mallastettu OHRA

Englanninkielinen tuotekuvaus:
Produced from quality spring barley. Characteristics: for enhanced foam production, head retention, and fuller body and mouthfeel.
Flavor: malty-sweet; gentle notes of caramel.