Mallas Aromatic 50-70 EBC

Aromatic-maltaan korkeampi hapokkuus tasapainottaa oluen pH-arvoa. Makeuden ja hapokkuuden yhteispeli tuottaa mainion suutuntuman.

Väri (EBC): 50-70
Ainesosat: Mallastettu OHRA.
Oluttyypit: Ale, Mild, Porter ja Bock.
Aromi: Maltainen, Hunaja, Rusina, Monivivahteinen makeus ja kirpeä jälkimaku.
Käyttömäärä: 10% asti antaa hunajaisen maun. 20% asti antaa rusinaisen maun. 50% asti Mild-oluihin, Porteriin ja Bock-oluihin vahvistaa maltaisia/hedelmäisiä makuja.

Englanninkielinen tuotekuvaus:
The secret weapon in the British Ale Brewer’s arsenal, our aromatic malt has a slightly higher acidity to balance pH. Its complex sweetness with sour after-notes gives a magnificent mouthfeel. This, combined with intense malty notes and raisin, makes our Aromatic Malt a versatile product that can be used from as little as 5% to give warm honey aromas and up to 50% as a base malt for Dark Beers to give raisin and plum notes. Brings a beautiful brown depth of colour.