LalBrew Pomona™ on hybridihiiva, joka on valittu humalaisiin oluisiin maun ja käymiskyvyn perusteella. Hedelmäpuiden jumalattaren mukaan nimetty LalBrew Pomona™ tuottaa ainutlaatuisen ja mehukkaan makuprofiilin persikan, sitrushedelmien ja trooppisten hedelmien vivahteilla. Tämä kanta kehitettiin käyttämällä edistynyttä hiivanjalostusta ja mukautuvaa laboratorioevoluutiota korkean ABV:n ja runsaasti humaloituneita IPA-fermentaatioita käyttäen. Tuloksena on hedelmäinen, stressinkestävä ja vankka kanta, joka parantaa biotransformaatiota ja sameutta moderneille IPA-tyyleille.
 

Kanta	Saccharomyces cerevisiae
Oluttyylit	American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA
Attenuaatio	75-84%
Lämpötila	18 - 22°C (64 - 72°F)
Flokkulaatio	Medium
Aromi	Persikka, sitrus, trooppiset hedelmät
Alkoholinsieto	10% ABV
Annostelu	50 - 100g/hL