Aromihumala, joka lanseerattiin 2018 pienessä mittakaavassa ja jota tähän asti vain muutama amerikkalainen pienpanimo on saanut kunnian kokeilla. Mm. Sierra Nevada Brewery.
Zappa on aromihumala lajikkeeltaan Humulus Lupulus Neo Mexicanus, eli se on itsessään oma alalajikkeensa tavalliselle humalakasville. Se löydettiin New Mexicon vuoristosta ja on siis villi humalalajike, joka nyttemmin on "kesytetty" ja sitä kasvattaa yksinoikeudella CLS Farms Yakima Valleyssa.

Alfahapot: 4,2 %
Maa: USA
Aromihumala/Katkerohumala: Aromi
Luonne: Passiohedelmä, Minttu, Mausteinen, Trooppiset hedelmät.
Sopivuus, mm: Hedelmäiset oluet, APA, IPA.
Yleisiä korvaavia lajikkeita: -

Humalat on pakattu ilmatiiviisiin alumiinipusseihin tyhjiöön tai suojakaasuun ja ne säilyvät muuttumattomina vähintään pakkauksessa merkittyyn päivämäärään asti. Tämän jälkeen saattaa maku/katkero heikentyä ajan mittaan. Tällöin voi olla paikallaan lisätä humalan määrää oluessa 10-25 prosentilla. Pidempään säilyttämiseen suosittelemme jääkaappia tai pakastinta.