För söt och torr cider från färsk eller koncentrerad äppeljuice.
Rätt val för en balanserad cider.
Säkerställer en mycket bra omvandling av fruktos och utmärkt för cidersorter med låg OG.

Delikat aromatisk profil som kombinerar färska (äpple) och genomarbetade frukter (äppelmos), med en balanserad munkänsla som respekterar ciderstrukturen. 

Innehåll 5g: Jäst (Saccharomyces bayanus), Emulgeringsmedel (E491).
Dosering: 20-30g/hl
Jäsningstemperatur: 10-30°C