Fermaid är en jästnäring som är optimerad för jäsning av vin på druvor, andra frukter och bär, koncentrat eller juice. Likaså mjöd och andra drycker baserade på honung.

Fermaid bidrar med:
• kväve i form av DAP (diammoniumfosfat)
• vitaminerna tiamin (B1), folsyra (B9), 
niacin (B3) samt kalciumpantotenat (B5)
• lipider i form av inaktiv jäst

Normal dosering är 35-40g / 100l. 
Optimalt är att tillsätta halva dosen direkt efter jästtillsatsen, och resten efter 1/3 till 1/2 av jäsningen.

OBS: tillsätt inte Fermaid K till den rehydrerade jästen före jästtillsatsen! 
Fermaid innehåller DAP som är skadligt under rehydreringen pga hög koncentration.