Den 29:e maj 1852 satte Thomas Cooper, tillsammans med sin fru Ann och deras två barn, segel mot Australien från Plymoth i England, ombord på SS Omega. Den förrädiska sjöresan tog 86 dagar och verkade som en evighet men till slut nådde man Adelaides soliga stränder den 24:e augusti.

86 Days Pilsner är en hyllning till den resa Thomas gjorde för att ge sin familj en nystart. Gyllene färg med subtil maltsötma och elegant sofistikerad humleton, en uppfriskande ren, fräsch besk avslutning med en stor skumkrona. Som tur är, tar det inte 86 dagar att brygga denna pilsner.

Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca 23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra maltextrakt och/eller jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt. 

Rekommenderas t.ex. att bryggas tillsammans med:
2 x 500g Light Dry Malt
Coopers Carbonation drops


Färg (EBC): 55 (i burken), 4 (vid 23 liter)
Beska (IBU): 490 (i burken), 36 (vid 23 liter)
EBC och IBU -värdena gäller före jäsning. De minskar med ca 10-30% under jäsningen.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 13-15°C