Coopers ohumlade Malt Extract Amber är gjort av kornmalt (bl.a. Pale och Crystal Malt) och bidrar fint till ölets kropp, smak, doft och skumstabilitet. Inga konserveringsmedel eller färgämnen.
Använd som tillsats (1,7kg ölsats + 1,5 kg maltextrakt) eller som bas för eget recept. Går också bra att använda vid bakning. 

Bidrar med ca .021 till OG och +2 vol-% vid 23 liter.
SG: 1.432 (i burken), 1.021 (vid 23 liter)
Färg (EBC): 340 (i burken), 22 (vid 23 liter)
EBC-värdet gäller före jäsning. Det minskar med ca 10-30% under jäsningen.