Coopers Dark Ale, denna klassiska pärla! Hur ska vi beskriva den? Djup mahognyfärg med ett krämigt skum. Aromer av rostad malt med en nyans av choklad, generös munkänsla som domineras av de rostade maltsmakerna, tillräcklig humlebeska skapar balans och en torr avslutning. En klar favorit bland många öldrickare.

Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca 23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra maltextrakt och/eller jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt. 

Grundreceptet anger 1,7 kg Coopers Dark Ale och 1kg Brew Enhancer 2.

Färg (EBC): 650 (i burken), 48 (vid 23 liter)
Beska (IBU): 590 (i burken), 44 (vid 23 liter)
EBC och IBU -värdena gäller före jäsning. De minskar med ca 10-30% under jäsningen.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 18-22°C